ثقافة الرائحة في الدولة العثمانية

في العهد العثماني، تم إعطاء أهمية خاصة للروائح الجميلة.

وبما أن العطور تؤثر بشكل مباشر على مزاج الإنسان، فقد تم استخدامها في الحياة اليومية وفي مراكز العلاج. في الإمبراطورية العثمانية، ظهرت الرائحة أحيانًا كجزء من سياسة الدولة. على سبيل المثال، رش ماء الورد على أيدي السفراء قبل استقبالهم في الحضور، والسلطان والصدر الأعظم وحتى الصدر الأعظم يضعون العنبر قبل الظهور في المجلس الإمبراطوري.

لقد أضفى بعض العادات والتقاليد على الناس. عندما ذهبت لرؤية فتاة في الإمبراطورية العثمانية، أخذت معك رائحة الزنابق. يتم وضع الروائح مثل القرنفل والورد والياسمين وإبرة الراعي وغيرها في صناديق مهر الفتيات المقبلات على الزواج. 

كان العطر بمثابة أسلوب حياة بالنسبة للعثمانيين. في الحياة اليومية، كان الورد والمسك والعنبر من الروائح الأكثر استخدامًا. وبينما كان الناس يستخدمون هذه الروائح، لم يتم إهمال المساحات أبدًا. كانت المباخر، التي اختفت تماماً اليوم، تعطر المنازل والمساجد والمدارس بالبخور المحترق فيها منذ قرون. القهوة معطرة بالعنبر؛ تدخين الشيشة المعطرة؛ تم إنتاج الشموع التي تحتوي على المسك والعنبر والكافور. يتم إنشاء الأحبار المعطرة والمسك والأطباق الزهرية ووصفات الشربات؛ تم علاج الأمراض العقلية بالروائح الطيبة.

كانت الروائح الأكثر استخدامًا من قبل العثمانيين في الحياة اليومية هي الورد والمسك والعنبر. وبينما كان الناس يستخدمون هذه الروائح، لم يتم إهمال المساحات أبدًا. كانت المباخر، التي اختفت تماماً اليوم، تعطر المنازل والمساجد والمدارس بالبخور المحترق فيها منذ قرون.

في التقاليد العثمانية، كان يتم الحصول على العنبر والمسك وخشب الصندل والعود وماء الورد من الخزانة الإمبراطورية من قبل رئيس اللالا لإعدادها لليوم الخامس عشر من شهر رمضان.

وقد تم إعداد هذا العطر بطقوس خاصة، وقدم إلى السلطان في المسجد الذي كان يرتاده في ليلة القدر.

يتم تعطير الآثار المقدسة بالطريقة التالية:

بعد صلاة الفجر، كان اثنا عشر آغا يدخلون من الباب المؤدي إلى قسم الآثار المقدسة، ويدهنون بزيت الورد. وكان على هؤلاء الآغاة أن يكونوا صائمين متوضئين، غير مصابين بنزلة برد أو إنفلونزا أو مرض. وكان الآغا الداخلون يمسحون جدران الغرفة الخاصة وخزائن وأبواب الغرفة التي وُجدت فيها آثار الأقدام على الآثار المقدسة والبردة الشريفة ولحية النبي، بهذه الرائحة. وحسب المعلومات الواردة في الأرشيف، فإن رائحة عصر السعادة تتكون من المسك والعنبر والعود وخشب الصندل وزيت الورد وماء الورد.